Speisekarte

STARTERS

SUPPEN

WALD & WIESN MENÜ

  • Douglasien Brisket
    9 €
    mit Douglasie geräuchter Rinderbrustspitz / Steinofenbrot / Misomajo
  • Getrüffelte Kartoffelsuppe
    6 €
    mit Rauchschinken
  • Geflämmte Lachsforelle
    12 €
    rote Beete / schwarzer Rettich / Wasabi
  • 2erlei vom Hereford-Rind
    21 €
    rosa & geschmort / Portweinjus / Gewürzkarotte / Selleriepürre
  • Lang’s Heumilchkäse
    9 €
    Fenchel / Grapefruit / Fichtenspitzen
  • Maronen Panna Cotta
    7 €
    Zwetschgen / Joghurt / Pfeffer
  • als 6-Gang-Menü
    59 €
  • als 4-Gang-Menü
    44 €

Alle Gerichte sind auch einzeln erhältlich.

MAINS

  • Rib Eye Steak
    22 €
    mit Kräuterbutter /Speckbohnen / Kartoffelgratin
  • Landschwein
    16 €
    gebratenes Filet / 3erlei Zwiebeln / Gerstenrahmrisotto
  • Rosa Entenbrust
    18 €
    Orangenjus / geschmortes Blaukraut / Kartoffelsoufflé
  • Karpfenfilet
    17 €
    Blausudschaum / Romanesco / Linsen Dal / Speck
  • Käseknödel
    11 €
    Chicoree / Radicchio / Zwiebeln
  • Grünzeug-Bowl
    10 €
    winterlicher Salat / gebratene Schwammerla / Maronen
  • "Stefans Schoarfe Nummer"
    13 €
    Nudelbowl mit Gemüse, Tofu, Schwammerla, Nüsse und Chili

HOLZFELLAS-STEAKMENÜ

FÜR 2 PERSONEN

  • Grünzeug-Bowl
    7 €
    winterlicher Salat / gebratene Schwammerla / Maronen
  • Holzfellas-Steak
    69 €
    Tomahawk vom Hereford-Rind / Grillgemüse / Oberpfälzer Knödelpommes / Bratkartoffeln
  • Zwetschgenkuchen im Glas
    7 €
    Zwetschgenröster / Brösel / Vanille-Rum-Eis
  • 3-Gang-Menü
    42 € pro Person

Alle Gerichte sind auch einzeln erhältlich.

BISTRO BITES

  • Umami-Burger
    13 €
    Schlammersdorfer Hereford-Rind / Salat / Zwiebel / Schwammerla / Heumilchkäse / Tomatenchutney / Coleslaw
  • Landhuhn-Bagel
    9 €
    gezupftes Hühnerfleisch / Salat / Avocado / Tomate
  • Maschauers Steinofenbrot
    9 €
    Steinofenbrot / Kartoffelkas / Wintergemüse / Kresse
  • Oberpfälzer Hot Dog
    9 €
    Tomatenchutney / Schmelzzwiebeln / Gurken / Coleslaw

Dazu deine Lieblingsbeilage

  • Bratkartoffel mit Speck und Zwiebel
    4 €
  • Oberpfälzer Knödelpommes
    4 €
  • Süsskartoffelpommes
    4 €
  • Grillgemüse
    4 €
  • Coleslaw
    3 €

DESSERTS

  • Schokoladenkuchen
    7 €
    Himbeere / Baiser
  • Obstbowl
    6 €
    Crunch / 2erlei Sorbet
  • Maronen Panna Cotta
    7 €
    Zwetschgen / Joghurt / Pfeffer
  • Zwetschgenkuchen im Glas
    7 €
    Zwetschgenröster / Brösel / Vanille-Rum-Eis

FÜR UNSERE MINI-FELLAS

  • Fischers Fritz Fische
    7 €
    Fisch & Chips
  • Pasta Basta
    6 €
    Penne mit Tomatensoße
  • Kaasburger
    8 €
    mit Coleslaw & Pommes
  • Landschweinwürstl
    7 €
    Mit Kartoffelpüree / Karotte

Die Gerichte dürfen auch von ausgewachsenen Fellas bestellt werden.

Getränkekarte