Speisekarte

Warme Küche bis 21 Uhr

HEIMAT

  • Hirschschinken
    13 €
    mit Cashewcreme / Quitte / Wildkräuter
  • Klare Meerrettichsuppe
    7 €
    mit Roter Bete Maultasche
  • Blutwurst-Schnitte
    11 €
    mit Majoran / Apfel
  • 2erlei-Freiland-Ente
    23 €
    mit Blumenkohl / fermentierte Zwetschge
  • ODER Rosa Rinderfilet
    28 €
    mit Pommes Williams / Speckbohnen / Stonewood Whiskeysoße
  • Haselnusshörnchen
    10 €
    mit Kürbiskompott / Karamelleis / Nougat
  • als 5-Gang-Menü
    Ente 52 € / Rind 57 €
  • als 3-Gang-Menü
    Ente 39 € / Rind 44 €
    ohne Suppe und Schnitte

WASSER

  • Gebeizter Thunfisch
    15 €
    mit Rettich / Wasabi / Buttermilch / Koriander
  • Bisque
    13 €
    mit Oberpfälzer Flusskrebsen / Fenchel im Salzteig / Anis
  • Bratforelle
    10 €
    mit Topinambur / Zwiebel / Saure Sahne
  • Heimisches Zanderfilet
    24 €
    mit Speck-Lauchgemüse / Schupfnudeln
  • Hash Cookie
    10 €
    Belgischer Schokocookie / Bauernmilch / Hanfeis
  • als 5-Gang-Menü
    59 €
  • als 3-Gang-Menü
    42 €
    ohne Bisque und Forelle

OHNE

  • als 5-Gang-Menü
    49 €
  • als 3-Gang-Menü
    32 €
    ohne Suppe und Tortellini

Alle Gerichte sind auch einzeln erhältlich.

Getränkekarte