Chef de Partie (m/w)
Deine Aufgaben
- Leitung und Koordinierung deines Produktionsbereiches
- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
- Qualitätssicherung & Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Kostenbewusstes Handeln bezüglich Wareneinkauf & Lagerbestandsprüfung
- Mitwirkung bei der Personal- und Dienstplanung
- Mitwirkung bei der Erstellung der saisonal wechselnden Speisekarte & Entwicklung neuer Gerichte
- Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen
Deine Qualifikationen
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Eigeninitiative sowie die Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren
- Organisationstalent mit strategischem Weitblick und Flexibilität
- Zuverlässigkeit & Belastbarkeit
